Ingredienti:

4 uova intere

4 cucchiai di zucchero

4 cucchiai di farina

1 cucchiaino di lievito

alchermes

panna 

nutella

zucchero a velo

Battere i tuorli con lo zucchero fino renderli spumosi, aggiungere la farina ed il lievito, per ultimo unire le chiare montate a neve.

Stendere su una placca, coperta dalla carta forno, l´impasto in modo omogeneo e far cuocere per 15 minuti a 170° C.

Togliere dal forno cospargere la pasta così come si presenta con qualche goccia di alchermes e coprire con uno strato di nutella e uno strato di panna montata.

Arrotolare la pasta aiutandosi con la carta forno a formare una girella.

Cospargere la girella con zucchero a velo e ancora qualche goccia di alchermes.