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Firenze, Venerdì 20 Settembre 2019 - ore 23:21
 
CUCINIAMO INSIEME
 
FARINATA AL PROSCIUTTO
FARINATA AL PROSCIUTTO
Ricetta salata veloce

Per 6 persone

6 uova

sale, pepe

120 gr. di farina

50 cl di latte

300 gr. di prosciutto crudo tagliato a fette piuttosto spesse

60 gr. di burro

2 cucchiai di olio extravergine d´oliva

Battete le uova in una capiente terrina insaporendole con sale e pepe. Aggiungete la farina il latte e amalgamate bene il composto.

Tagl ...

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PANINI AL SESAMO
PANINI AL SESAMO
Uno spuntino delizioso, con burro salato.
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TORTA FARCITA ALLA NUTELLA
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Una vera golosità per grandi e piccini
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CECINA
Un antipasto particolare

Ingredienti

gr. 500 di farina di ceci

lt. 2 di acqua

n. 1 bicchiere di ol ...

CAPRETTO AL FORNO
 
CAPRETTO AL FORNO
Un secondo per un giorno di festa

Dosi per 4 persone

n. 1 cosciotto di capretto

n. 5 fette di prosciutto crudo (opp ...

TORTELLI DI PATATE BURRO E SALVIA
 
TORTELLI DI PATATE BURRO E SALVIA
Quando in cucina vuoi stupire

Dosi per 4 persone:

per la pasta

gr. 500 di farina

n. 2 uova

n. 2 ...

TORTELLINI REGALI
 
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Un primo sfizioso

Dosi per 4 persone

gr. 500 di tortellini

gr. 200 di ricotta

gr. 100 di pr ...

SBRICIOLATA DI MELE
 
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Una dolce ricetta di un´amica

Questo dolce me lo ha fatto conoscere Barbara, questa estate al mare e oggi lo propongo anche a v ...

FIORI DI ZUCCA RIPIENI
 
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Un secondo particolare e di stagione

Dosi per riempire 16-18 fiori di zucca

n. 16-18 bei fiori di zucca aperti

gr. 150 ...

BARCHETTE DI MELANZANE AGLI CHAMPIGNONS
 
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Il contorno sfizioso

Dosi per 4 persone:

n.  4 melanzane piuttosto grosse

gr. 250 di champignons< ...

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Un piatto da servire bollente

Ingredienti per 4 persone:

kg. 1 di vitello (pezzo chiamato pesce o piccione) tagliato in ...

INSALATA ESTIVA
 
INSALATA ESTIVA
Un antipasto alternativo

Ingredienti per 4 persone:

gr. 250 di fagiolini

gr. 250 di patatine piccole

...
ARROSTO DI VITELLO ALLA PANNA
 
ARROSTO DI VITELLO ALLA PANNA
Ricetta raffinatissima

Dosi per 4 persone:

Kg. 1 circa di noce di vitello

gr.  40 di funghi secchi< ...

 
 
I NOSTRI AMICI A 4 ZAMPE
Aiutiamo a cercare casa agli animali in difficoltà. E siamo a disposizione per le segnalazioni di quelli scomparsi.
 
CUCINIAMO INSIEME
Volete preparare un piatto sfizioso fatto in casa? Date un´occhiata alle ricette di Mamma Pina.
 
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Un viaggio nella storia della città che ci porterà a nuove scoperte.
 
 
 
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